8-800-500-41-70
Заказать звонок
Запросить прайс
Ethiopia Guji
Эфиопия Гуджи
В зернах
1000 грамм
250 грамм
Молотый
250 грамм


Описание сорта: Кофе из микрорегиона Гуджи находящегося в регионе Сидамо. Этот кофе выращивают на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. После того как все плоды собраны, кофе проходит влажную обработку, при которой вкус Сидамо приобретает цветочные оттенки, из-за которых и ценится во всем мире.

Обжарка: Средняя, эспрессо

Способ обработки: Мытая

Скрин (размер зерен): 15/17

Регион: Сидамо, микрорегион Гуджи

Высота произрастания: 1600-1900 м

Вкусовой профиль: Во вкусе шоколадные оттенки с нотками специй, яркие цветочные нотки и винная кислинка.

Вкусовые характеристики:
Горчинка: Слабая
Кислинка: Сильная
Крепость: Слабая

Эфиопия Сидамо

Рекомендации по приготовлению:
Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Объем эспрессо: 60 мл (вместе с крема)
Вес эспрессо: 38 г
Время экстракции: 27 секунд