8 (800) 500-41-70 Бесплатный звонок по России

Salvador La Divina Providencia

Сальвадор Ла Дивина Провиденсия
  • В зернах 1000 грамм
    250 грамм
  • Молотый 250 грамм

Вид: арабика
Способ обработки: мытый
Регион: Апанека-Иламатепек
Высота произрастания: 1500 м
Разновидность: красный бурбон
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 85

Ферма Ла Дивина Провиденсия расположена в местности Пало-Кампана вблизи действующих вулканов Исалько и Санта-Ана, которые являются частью горного хребта Апанека-Иламатепек. Вулканическая почва, большие высоты и среднегодовое количество осадков 2500-3000 мм идеально подходят для выращивания кофе высокого качества. Тип почвы — песчаный суглинок, богатый минералами и органическими веществами. Песок хорошо влияет на состояние корневой системы, поэтому на плантации до сих пор растут очень старые деревья возрастом более 100 лет. Сбор урожая на ферме производится с октября по март.

На ферме выращивают традиционные для Сальвадора разновидности арабики — красный и оранжевый бурбоны. В 2007 году кофе Ла Дивина Провиденсия был впервые выставлен на соревнование Cup of Excellence. После этого Роберто Самуэль Ульоа, владелец фермы, участвовал в Cup of Excellence еще 4 раза, а его кофе два года подряд попадал в ТОП-5 лучших лотов.

Сладкий кофе с сочной кислотностью, округлым шелковистым телом. Во вкусе ноты красного яблока, вишни и миндаля и цветочные оттенки.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 28 секунд

загрузка карты...

Запросить прайс

Оставьте заявку, и мы вышлем вам наш оптовый прайс

Нажимая кнопку «Отправить» вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности