8-800-500-41-70
Заказать звонок
Запросить прайс
Vietnam Tai Nguen
Вьетнам Тай Нгуен
В зернах
1000 грамм
250 грамм
Молотый
250 грамм


Описание сорта: Из общего объема производства кофе во Вьетнаме только около 10% приходится на арабику, а все остальное на более дешевый сорт Робуста. Но вьетнамская арабика хоть и редка, стоит того чтобы ее попробовать. Основной район производства арабики — это регион Тай-Нгуен, включающий в себя провинции Контум, Зялай, Даклак, Дакнонг и Ламдонг. Арабика здесь выращивается на высоте от 1200 до 1600 метров над уровнем моря. Обжарка специально под эспрессо.

Обжарка: Средняя, эспрессо

Способ обработки: Мытая

Скрин (размер зерен): 18/19

Регион: Тай-Нгуен

Высота произрастания: 1200-1600 м

Вкусовой профиль: Кофе средней крепости, с нотками шоколада, табака и пряностей и легкой ягодной кислинкой.

Вкусовые характеристики:
Горчинка: Средняя
Кислинка: Слабая
Крепость: Средняя

Вьетнам Тай Нгуен

Рекомендации по приготовлению:
Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Объем эспрессо: 60 мл (вместе с крема)
Вес эспрессо: 37 г
Время экстракции: 25 секунд