8-800-500-41-70
Заказать звонок
Запросить прайс
Indonesia Kopi Luwak
Индонезия Копи Лювак
В зернах
1000 грамм
250 грамм
Молотый
250 грамм


Вид: арабика
Способ обработки: копи лювак
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Центральный Ачех
Высота произрастания: 1500 м

Самый дорогой кофе в мире. Это разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» – местное название небольшого зверька семейства виверровых.

Процесс производства зёрен этого кофе состоит в том, что зверьки поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце, а после обжариваются нами исключительно маленькими партиями под каждый заказ. Особый вкус «Копи Лювак» объясняют свойствами желудочного сока люваков, в состав которого входит цибетин.

Вкус без горчинки, сложный сбалансированный вкус с цветочными и фруктовыми нотами.

загрузка карты...