8-800-500-41-70
Заказать звонок
Запросить прайс
Maragogype Brazil
Марагоджип Бразилия
В зернах
1000 грамм
250 грамм
Молотый
250 грамм


Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Разновидность: маракатуаи
Скрин (размер зерен): 20
Высота произрастания: 1100 м

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

Кофе выращивается на фазенде Бау, которая находится в регионе Серрадо, штат Минас-Жерайс. Общая площадь фермы составляет 1400 га, а площадь кофейных посадок – 800 га. Здесь выращивают разновидности катуаи, мундо-ново, катукаи, бурбон, маракатуаи. Высота произрастания составляет 1100 метров над уровнем моря.

Этот кофе – разновидности маракатуаи (естественное скрещивание марагоджипа и катуаи), но Бау классифицирует его как марагоджип по той причине, что характеристики чашки в полной мере повторяют марагоджип. Маракатуаи отличает то, что деревья стали ниже, что облегчает поддержание их жизнеспособности и сбор урожая.

Насыщенный плотный вкус с нотками фруктов, шоколада и орехов, практически без кислинки.

загрузка карты...