8 (800) 500-41-70 Бесплатный звонок по России

Ethiopia Messina Nat

Эфиопия Мессина Нат
  • В зернах 1000 грамм
    250 грамм
  • Молотый 250 грамм

Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 1900-2300 м
Разновидность: местные разновидности
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 86,25

Гуджи – это небольшая зона в регионе Оромия с очень плодородными почвами и оптимальным количеством осадков. Кофе здесь выращивается на крутых склонах мелкими фермерами, у каждого из которых всего по 1-2 гектара земли. После сбора урожая они поставляют ягоды на станцию обработки в вореде Керча, построенную в 2011 году. На ней 18 постоянных работников: 4 женщины и 14 мужчин. Здесь спелые ягоды сушат целиком на перфорированных настилах в течение 10-14 дней, после чего отделяют зерна от мякоти.

Во вкусе черника, голубика, слива, бергамот, молочная карамель и кислотность лайма на послевкусии.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 27 секунд

загрузка карты...

Запросить прайс

Оставьте заявку, и мы вышлем вам наш оптовый прайс

Нажимая кнопку «Отправить» вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности